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伝統と挑戦のサガミ新店〜サガミ豊川牛久保店オープン〜

SMILO計画によるサガミの新築新店舗 サガミ豊川牛久保店が明日3/30オープンです。

 

 

場所は豊川市牛久保町城下26番1 伊那街道(国道151号線)と県道400号線の交差点近くにあります。

 

サガミの従来のイメージである大屋根とくつろげる空間作りに徹しています。

各席充電用のコンセントが配され、席も広めでゆっくりお食事いただけます。

当然車いす用トイレ・赤ちゃんおむつ替え台も用意されており、

座敷もあるため小さな子どもからお年寄りまでご愛顧していただけるよう計画しました。

後日竣工写真をアップ致します。

他にお隣の豊橋市・埼玉の越谷市でもサガミ新店が建設中です。

<村正>

 

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伝統と挑戦のサガミ新店〜サガミ岐阜北一色店 竣工〜

岐阜城に近い岐阜県岐阜市北一色6丁目2番1  県道92号線沿(場所はこちら)に

サガミ岐阜北一色店が竣工しました。

 

東海中心に知名度のある 和風レストラン「サガミ」

関マーゴ店に続く SMILOによる新プラン新築2店目です。

今回はテイクアウトコーナーが設けられた平面形態となっています。

 

 

ファミリーレストランとしては大きなテーブルに塗り壁を中心とした落ち着いた内装・仕上。

回転率を求める時勢の外食産業と反した、ゆっくり過ごしていただける空間づくりを心掛けました。

 

 

車椅子の方や赤ちゃん連れのお客様にも対応できるお席と

車いす用便座、おむつ替え台、着替えに便利なチェンジングボードが用意されています。

可動間仕切りを利用し多人数の宴会プランにも対応しています。

 

 

サガミでは石臼を設置し毎日そば粉を挽いています。

岐阜北一色店でも多くの他店と同じようにエントランス横の大きな窓から製麺の様子が見られます。

 

 

「ほっと出来る」「座敷が有る」そして見慣れたサガミの今までの店舗の伝統を引き継ぎつつ、

新しいニーズとお店としての挑戦に如何に対応していくか検討したプランとなっています。

 

 

グランドオープンは2017年12月14日(木曜日)11:00〜です。

ご近所の方是非末永くご利用ください。

 

<村正>

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限られた面積に最高の空間を 〜清須市K様邸増築工事〜

清須市にて住宅の増築工事が完了しました。

静かでかつ遊びの気持ちを忘れない空間づくりを目指しました。

 

 

建主様は新しい提案、面白い提案を積極的に受け入れてくださる方で

より良いものへの追求を私に課されました。

7畳程度のリビングですが手前ほど幅が広い台形のプランで視覚的な

トリックを施しています。

また斜めに切れ込む大胆な天井の構図となり

面積以上のダイナミックな空間を持つお部屋になりました。

 

職人さんが拘って施工して戴いた温かな雰囲気を持つコテ塗り壁。

黒檀柾目10分艶の突板家具・建具の荘厳さ。

ウッディワールドのコルクフローリング ポルコルフロアーは

裸足でも暖かく、傷や水にも強い床でコルクに見えないティーの美しい柄。

鏡を部分的に用いて実用とともに狭く見せない工夫。

アクの強いナゴヤモザイクのパッチウォーク大盤タイルを柔らかな間接光で

纏めています。

 

元2階建て重量鉄骨造、増築部は木造平屋になっています。

しかし大変難しい設計施工工程となりました。

確認申請は降りていたのですが当時の確認申請書は無く、完了検査を受けていない住宅でした。

そのため既存建物の構造確認、構造計算、当時の法チェックを行い

県の指導課に建基法12条5項の規定に基づく報告書を提出。

ここまでで約1年近く。(この後に国交省ガイドラインが出ました。)

 

 

 

さらに床面積確保する為 既存建物に被さる形で計画は進めたため

EXP.Jを用い設計も施工も慎重を期して進める事になりました。

既存建物取合いを測る立体的な検討が必要だったため、この物件より

FULLBIM設計に移行しています。

 

 

施工床面積は大きくないのですが、設計手法・設計方法・仕上材料

行政との段取りまで限界まで追求せねばならない難しい物件でした。

<村正>

 

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和風ファミレスの静かな空間 〜サガミ関マーゴ店オープン〜

関インター近くのマーゴウェスト敷地内に サガミ関マーゴ店が先日オープンしました。

東海地方では高い知名度の和風レストラン サガミですが、じつに9年ぶりの新築新店です。

 

 

車椅子用のトイレも設置されています。

大・中座敷があり、可動の間仕切で区画出来るため忘年会等

の宴会にも対応しています。

 

 

座敷があるお店というのは赤ちゃんや、まだ小さなお子様が見えるお客さんにはとても理想な空間です。

赤ちゃん用のおむつ台も多目的トイレに用意しています。

静かな個室も3室あります。全ての机や席が通常のファミレスに較べて広め。

ゆっくり過ごしていただく空間づくりに徹しています。

 

 

現在、岐阜北一色と豊川牛久保、埼玉県の越谷市にて

サガミの新店計画が進行中です。こちらも進捗追ってお知らせ致します。

 

<村正>

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焼肉AJITOさんがオープンしました

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設計をさせて頂いた、焼肉AJITO(アジト)さんがオープンしました。

 

 

名古屋市の大曽根にあり、以前設計させて頂いた金山の三代目重助商店さんから、コンサル業の一環でお肉の仕入れやメニューの構成等のコラボレーションをしており、つまり美味しいのです。

 

店内にカウンター席もあり、開放的な空間が出来ました。

 

 

ボトルキープをする事が出来たりと、アジトとして利用頂く事も出来ると思いますので、ぜひお立ち寄り頂いてみてはどうでしょうか。

 

小林

 

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